知多半島・豊浜魚広場へ行った弟から、クール宅急便が届きました。
ニカさんの好物のイクラと、奥に見えるのは、本マグロ大トロのブロックです。
皮のついた、ありがた〜いマグロを料理するのなんか、生まれて初めてです。
皮、硬くて厚くて手強そう。 どこから刃を入れましょか..、緊張の一瞬です。
慣れない高級素材に悪戦苦闘つつもなんとかさばき、 先ず半分は手巻き寿司で頂きました。
皮や筋に付いた身も、失敗したカットも、すき身にして無駄なく完食！ イ
クラと本マグロたっぷりの、豪華な手巻き寿司になりました。ご馳走様。
翌日は、残りを葱鮪鍋にしてみました。
出汁と醤油と味醂で作ったスープに、白菜の甘味を加えて味のベースを調えます。
軽く熱を通し、油がトロけたマグロに柚子胡椒を添えてさっぱりと。 う〜ん、美味でした！
実家の母からも、段ボール一杯の荷物が届きました。
今はもう母は野菜を作っていないので、近くの農協から仕入れてくれたようです。
これだけの品物を送ってくれるには、色々と足を運んで、重たい荷物を運んでくれたんだろうなぁ。
今回、母が急いで送りたかったのは、こちら。
甥の聡一郎から、私たちへの、ドイツ土産の赤ワインとチョコレートです。
ワインもそうですが、チョコレートまでもリキュール入り。
私たち、どんだけ酒呑みと思われているんだか。f(^_^;)
お土産は要らないと言ってあったのにね。
少ない予算の中で、重たいお土産ありがとう。
話は突然変わりますが、庭仕事を終えて、慌しく石鹸で手を洗い…、 その時は気がつかなかったのですが、後でこんな小さな奇跡を見つけました。
グリーンの石鹸のベストなポジションに、三つ葉のクローバーが押し花されてる！
これ、やらせでなく、本当に偶然なんです。
春らしい、素敵なサプライズでした。
コメント
本マグロの大トロブロック！
夢に見そうです
松茸とかいつも羨ましいです～
地方の食材は、お安いのに、量も鮮度も贅沢ですよね。
東京でなんて、とても買えません！
と..偉そうに書いてしまいましたが
これも送られたものでした…。
f(^_^;)
三男がスーパーの鮮魚でパートで働いていたことがあるので、お魚卸せるんだよ。してもらったことないけど“(*｀ε´*)ノ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!
どれもおいしそうだし、よっちゃは本当にお料理上手だなあ。野菜もありがたいよね。
大きな写真の時にこれはなんだろう？って思っていたものはチョコレートだったんだ。
偶然でもセンスって現れるもんなんだね。
このクローバーのポジションもいいね。
お母様の荷物にモヤシまで入っている～
うちも昔ババが何かを送ってくれた時、一緒に、
何でこんな物まで‥というのが色々入っていたよ。
親心なんだろうね。
ふっと、懐かしく思っちゃった‥
羨ましい。
昨日の晩飯は疲れて冷凍中華丼＋冷凍餃子＋冷凍春巻でした…
ヨシコ家は冷凍食品なんて食べるのですか？
魚がおろせるのはすごいね。彼女も喜ぶ売りの技術だよ！
腕が落ちないよう、たまには自宅でもさばいてもらいましょう。
(^.^)v
田舎の野菜もありがたいし、お土産もね。
心が篭った宅急便は嬉しいものだよね。
さすが、よく気がついたね！
モヤシなんて、こっちで買っても数十円。
長野からはるばるやって来たので、慌てて食べました。
母から送られたモヤシだと、一味..違うような？？
(^-^;)..
なんか、カネゴンの親心のコメントはシンミリしちゃうよ。
若き日の母たちが用意してくれた食べ物や愛情のおかげで
私たち、で大人になれたんだよねえ。
ちゃんと、中華でコーディネートされてますネ！(^.^)v
もちろん我が家も冷凍食品にはお世話になってますよ。
チャーハンやピラフは、目玉焼きなど添えてランチにするし
焼きおにぎりは、海苔を添えて小腹が空いた時の一品に便利です。
器や盛り付けに一手間かければ、立派な御馳走に早変わり。
ありがたいです。