今を去ること27年前（1996年）に行った10日間のエジプトトルコ周遊ツアーは、海外旅行の中でも特別な旅でした。
カイロの街を馬車に乗って廻り怪しいスイカ売りからスイカを買って食べたり、現地の人も集まってホテルの部屋で飲み明かしたり、エジプトの衣装ガラベーヤを着てベリーダンスを踊ったり。
はたまた搭乗する飛行機に爆弾予告があって17時間も遅れてカイロに到着するというドタバタがあったり。
その全てが楽しい思い出になっているのは添乗員だったアマルさんと現地ガイドのハナンさん（現地での呼び名です。二人とも日本人）のおかげです。
その最強のツアコンコンビが久しぶりに遊びに来てくれました。
世界を渡り歩いた二人から、我が家は「青梅高級リゾート」という名誉な名前で呼ばれています。
はるばる青梅高級リゾートへようこそ！
（写真はアマルさんより）
二人からいただいたお土産は、健康食品の「チアシード」「ハトムギシリアル」「黒ごまきな粉」。
中東料理の「フムス」「ババガヌーシユ」「ドライイチジク」。
そして日本酒の生酒！と、グローバルかつ健康的！
アマルさん（左）とハナンさん（右）は、世界中のどこでも生きていけるパワフルさを備えた愉快な方々です。
私たちも自由人のはしくれですが、この二人のフレキシブルさには敵いません。
健康上の理由から「炭水化物抜き」で..、というお題をいただいた本日のお料理は「炭水化物抜き豪華ランチコース」。小麦粉、米、じゃがいもなどを抜いて作るのは少々難儀しましたが、春らしく野菜たっぷりで仕上げてみました。
ローストビーフ、ホタテのカルパッチョ、野菜のグリルなどのオードブルの盛り合わせと、バジル＆オリーブオイルソースの小鉢サラダ。
玉ねぎとマッシュルームのオープンオムレツ、ノラボウ菜と生ハム添え。
たっぷり野菜とロールキャベツのスープ。
お好みでパンは添えましたが、炭水化物抜きの使命は果たせたかな。
ランチコースが終った後も、積もる話と旅の思い出話を楽しみました。
懐かしいアルバムの写真も色あせて、時の流れを感じます。（写真はアマルさんより）
お土産にいただいたフムス（左下）とババガヌーシユ（左上）です。
名前も味もすっかり忘れていましたが、残り物の野菜と一緒にいただいただけでエジプト・トルコの味の世界が蘇りました。
香辛料の効いた複雑な美味です。
30年近く前の出会いが今も新鮮な世界を運んでくれる、ディープで大切なご縁です。
今年の桜はみるみるうちに満開になってしまい、この週末の雨で散ってしまいそうです。
旬を逃しては面白くないので急いで桜と猫を仕上げました。
へそ天で、満開の桜の花びらと春の日差しを浴びる猫。
眠たいけどなんか幸せだニャン…な感じ。
コメント
まさに「家具付きレンタル高級リゾート」ですね。
こうありたい、と思うけど無理だなァ
しかもこんなきれいな盛り付けの料理が出てくるんだから最高。
楽しかった経験を共有できる人との集いはいいね。
へそ天でゴロゴロ身を捩る猫の至福、というのは分かるようになりました(^^
＞アトムさん
ありがとうございます！
アトムさんご夫婦とも楽しい経験を共有して来ましたよね。
高級食材はないですが、盛り付けで見せて気分を上げる毎日です。
アトムさんも近くに来られる時は、青梅高級リゾートをご利用くださいませ。
かりんちゃんも、へそ天ゴロゴロしてますか。
幸せなんですね。^-^)v
ブログのカテゴリーの中の旅行記からエジプトトルコ旅行を探したけど無かった…残念
当時の添乗員さんともまだ繋がってるってすごいし、素晴らしいことだね。
暇な時にでも思い出のエジプトトルコ旅行の写真をブログアップしてよ～
つい先日桜が咲き始めたと思っていたのに、もう散り始めなの？
夕べ旅行から帰ってきて、寒かったからまだまだかと思っていたけど、結局今年は
青梅の満開の桜は見られなかったのかもしれないわ。
今回のニャンコは、目つきと良くなったミーコが降臨してきたのかと思ったよ。
＞カネゴン
定期的にブログを書き始める前…どころか、PC導入直前の旅だったから、旅行記もないよね。
それに写真もフィルムの時代だよ。
先日写真を棚の奥から取り出してみたら、100年プリントなのに色褪せていたよ。
でも30年近くも繋がっているって、よっぽど気が合うのかご縁が深いのか。
たまに思い出して訪れてくれるのはありがたい事だと思ってる。
カネゴンたちが金沢を満喫しているうちに、青梅の桜は満開だったよ。
と言っても、花見をする前にこの雨になっちゃった。
今週ならまだ花見も間に合うかな。
天気次第で出掛けてみよう。
ミーコも虹の向こうで目つきが良くなったんだよ〜。
ハナンさんの名前は以前にも記事で見たような気がするよ。
よっちゃはいろんなところに仲間がいていいなあ。
青梅高級リゾートは本当にいつもきれいにしてあるなあ。
お料理も器もとっても素敵だよ。
猫がこんなふうにおなかを見せるのは信頼している人の前だけなんだよね。
桜がきれいだ。
こっちは二日くらい前に松本城の開花宣言が出たばかり。
満開にはまだ少し時間がかかりそうだよ。
＞ナオチャ
おおっ、ハナンさんの名前を覚えていてくれているなんて、さすが！
ハナンさんとは10年ぶりくらい、アマルさんとは20年ぶりくらいの再会かな。
今回も、よく連絡してくれたなぁと思う。
青梅高級リゾートも褒めてくれてありがとう。
ナオチャも、関東方面に来ることがあったら遠慮なく宿にしてね。
クロスケもミーコもへそ天してくれたなぁ。
ネズミちゃんは、へそ天した瞬間に我に返って慌てて体制を戻しちゃうよ。
やっぱり家猫と野良猫は違うんだよね。
松本の桜は見事だね。
今週は、遅ればせながら花見に出かけて見ようかな。